蘭州:饅頭店等現(xiàn)做現(xiàn)賣食品經(jīng)營(yíng)者歸工商部門(mén)監(jiān)管
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2012-08-19 作者:王博 來(lái)源:新華網(wǎng)
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不久前,甘肅因“饅頭審批”被推上輿論的風(fēng)口浪尖。蘭州市日前發(fā)出通知,明確饅頭店等現(xiàn)做現(xiàn)賣,但不提供餐飲服務(wù)的食品經(jīng)營(yíng)戶,由工商部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)管。
去年3月,甘肅省質(zhì)監(jiān)局發(fā)文要求各市州質(zhì)監(jiān)部門(mén)為食品加工小作坊發(fā)放行政許可。在實(shí)施一年后,該文件因違法被叫停。雖然被叫停文件明確提出,監(jiān)管范圍“不含現(xiàn)做現(xiàn)賣”,即不包含饅頭、大餅店等場(chǎng)所,但仍被不少媒體誤讀為“饅頭審批”。因而,在文件被叫停后,引發(fā)了諸多市民對(duì)“饅頭脫管”的擔(dān)憂。
近日,蘭州市政府發(fā)出《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)管工作的通知》,明確了食品安全監(jiān)管部門(mén)的職能分工。其中,對(duì)“前店后坊”經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)管職責(zé)劃分為,以食品生產(chǎn)加工為主,生產(chǎn)地與銷售地相分離的,其生產(chǎn)加工點(diǎn)由質(zhì)監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)管,銷售點(diǎn)由工商部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)管。現(xiàn)場(chǎng)制售食品,其食品在本店銷售,但不提供餐飲服務(wù)的,由工商部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)管;提供餐飲服務(wù)的,由食品藥品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)管。
蘭州市質(zhì)監(jiān)局食品處處長(zhǎng)華英表示,這就意味著,按照這一《通知》的規(guī)定,蘭州市范圍內(nèi)的饅頭店、大餅店等現(xiàn)做現(xiàn)賣但不提供餐飲服務(wù)的食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)屬工商部門(mén)的監(jiān)管范疇。
此外,《通知》要求,在商場(chǎng)、超市和其他有形市場(chǎng)內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)制售食品,并提供簡(jiǎn)易消費(fèi)場(chǎng)所及設(shè)施的,也由工商部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)管。
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