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這和目前的經(jīng)濟(jì)危機(jī)是否相關(guān)？根據(jù)農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和前景的機(jī)構(gòu)最新記錄，今年前七月土豆銷(xiāo)售比去年同期增長(zhǎng)11.3%。土豆的平均售價(jià)是每公斤0.84歐元，這個(gè)價(jià)格同其他淀粉或蔬菜食物相比在價(jià)格上很有競(jìng)爭(zhēng)力。因2011年產(chǎn)量過(guò)剩，土豆價(jià)格實(shí)際上還下降了16.2%。
如今，每個(gè)法國(guó)家庭年消費(fèi)35.5公斤土豆，相當(dāng)于每人15.4公斤。
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