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產(chǎn)業(yè)鏈失控“速成雞”牽出多家企業(yè)
2012-12-20   作者:記者 白田田 陳灝 魏圣曜/北京 濟南報道  來源:經(jīng)濟參考報
 
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    “速成雞”事件將新希望六和、肯德基等肉雞產(chǎn)業(yè)鏈上下游的多家知名企業(yè)卷入其中,并暴露出全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全管控的漏洞。19日,A股市場養(yǎng)殖和肉類加工上市公司出現(xiàn)不同程度的下跌,其中新希望股價盤中跌幅一度超過7%。
  據(jù)媒體報道,山東部分地方養(yǎng)雞戶在養(yǎng)殖過程中,超劑量、超范圍違規(guī)使用抗生素。隨即農(nóng)業(yè)部責成山東省相關部門進行查處,并派出專家組前往山東調(diào)查。
  涉事企業(yè)中,新希望六和集團是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),年家禽屠宰能力達10億只,是麥當勞、肯德基等企業(yè)的原料供應商。肯德基18日則發(fā)布聲明稱,今年8月起肯德基已停止向前供應商六和集團采購雞肉原料。
  記者19日致電新希望集團一位負責宣傳的人士,對方表示目前調(diào)查還在進行當中,結果何時公布尚不清楚。
  據(jù)了解,全世界的白羽肉雞基本都是45天左右長成,“速成”本身沒有問題,關鍵問題是抗生素的違規(guī)使用。國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術體系崗位科學家王濟民告訴《經(jīng)濟參考報》記者,養(yǎng)殖企業(yè)使用抗生素是為了讓肉雞不得病,出現(xiàn)獸藥殘留超標主要是企業(yè)管理不嚴,沒有嚴格按照國家的有關規(guī)定和正常的獸醫(yī)程序進行生產(chǎn)。
  在新希望六和集團網(wǎng)站上,可以看到這樣的介紹:新希望所關心的安全,已不僅僅是某個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全,而是整個產(chǎn)業(yè)鏈的安全。然而,此次肉雞問題可能正發(fā)生在產(chǎn)業(yè)鏈源頭上。
  新希望六和集團旗下的六合飼料股份有限公司高密肉雞養(yǎng)殖場的王姓負責人告訴記者,六合的肉雞標準養(yǎng)殖場沒有違規(guī)使用藥物問題,但一些小散戶也為六合供雞,由于目前養(yǎng)雞業(yè)魚龍混雜,養(yǎng)殖管理水平參差不齊,不排除個別小場子藥物使用違規(guī)。
  “沒有專業(yè)技術員、自動化的設備和良好的管理能力,但又想瞅準了肉雞飼養(yǎng)的商機,一些散戶搞點小投資就想賺錢,只能靠藥物維持,一遭曝光受損的就是整個行業(yè)!边@位王姓負責人說。
  “現(xiàn)在很多企業(yè)更加關注產(chǎn)業(yè)鏈上的價值增值,往往忽視全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量安全,在設施設備、動物福利、環(huán)境等方面的投資相對較少!蓖鯘裾f。
  山東省農(nóng)科院家禽研究所所長魏祥法認為,在此次“速成雞”違規(guī)使用藥物飼養(yǎng)問題的背后,提高養(yǎng)雞業(yè)準入門檻勢在必行,國家應當在養(yǎng)雞場經(jīng)濟條件、飼養(yǎng)人員專業(yè)知識等方面有強制性標準,同時必須嚴格按法律法規(guī)飼養(yǎng),有關部門必須“守土有責”加強監(jiān)督。
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