四月的遼沈大地，春意盎然，沃野千里。
十萬級GMP生產(chǎn)車間里，智能化酸菜生產(chǎn)加工線高效運(yùn)轉(zhuǎn)；白羽肉雞養(yǎng)殖場內(nèi)，自動(dòng)化水平不斷提升；鮮魚批發(fā)市場熱鬧非凡，一車車沈陽本地淡水魚從這里運(yùn)往全國；“稻夢空間”新一季的稻田畫已完成選稿，進(jìn)入水稻育苗期……一幅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的畫卷正在這里徐徐展開。
從智能化養(yǎng)殖到品牌賦能，從“土特產(chǎn)”升級到全產(chǎn)業(yè)鏈延伸，沈陽市以酸菜、肉雞、淡水魚、稻田畫等特色產(chǎn)業(yè)為支點(diǎn)，撐起現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“四梁八柱”，為鄉(xiāng)村振興注入澎湃動(dòng)能。
因地制宜
讓“沃土”變“糧倉”
“起網(wǎng)啦！”伴隨著一聲吆喝，數(shù)萬斤鮮魚躍出水面。當(dāng)下正值沈陽新民市淡水魚養(yǎng)殖業(yè)開漁季，魚市回暖，多種魚類深受市場歡迎。
“鱖魚、鯉魚、鯽魚、草魚都是明星產(chǎn)品?！别B(yǎng)殖戶老高正在池塘邊忙活著，“咱沈陽的淡水魚肥嫩鮮美，很多客戶已經(jīng)和我預(yù)訂了?！?/p>
好水養(yǎng)好魚。地處北緯42°農(nóng)作物種植“黃金帶”的沈陽，不僅擁有肥沃的土地，還是淡水魚養(yǎng)殖的“天然魚塘”。
沈陽地處長白山余脈與遼河沖積平原過渡地帶，境內(nèi)遼河流域水生生物資源豐富，水源充沛，且水質(zhì)多以弱堿性水為主，水域年均氣溫低，魚類營養(yǎng)物質(zhì)積累豐富，適宜淡水魚生存。2024年全市淡水魚產(chǎn)量23.2萬噸，居?xùn)|北首位，漁業(yè)產(chǎn)值達(dá)33.4億元。
作為全國重點(diǎn)淡水魚生產(chǎn)基地之一和北方淡水魚銷售集散地，沈陽當(dāng)前正以打造“全國淡水魚之鄉(xiāng)”為目標(biāo)，借助天然資源優(yōu)勢，通過良種繁育、智能化養(yǎng)殖、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
淡水魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑是沈陽因地制宜，培育特色產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。
從白山黑水中走來的沈陽，自帶“肥沃”屬性。雨熱同期、晝夜溫差大，利于作物積累養(yǎng)分，農(nóng)副產(chǎn)品是天然的“黑土優(yōu)品”，品味獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良。
近年來，沈陽立足資源稟賦，樹立大食物觀，建強(qiáng)蔬菜、畜牧、漁業(yè)生產(chǎn)保供基地。糧食、蔬菜和淡水魚產(chǎn)量均居全省首位。除滿足本地需求外，沈陽農(nóng)產(chǎn)品覆蓋東三省、輻射京津冀，遠(yuǎn)銷長三角、粵港澳等地區(qū)，為保障北方地區(qū)乃至全國“菜籃子”安全作出突出貢獻(xiàn)。
借勢出圈
讓“土特產(chǎn)”變“金招牌”
“這個(gè)地方的水稻顏色還應(yīng)該再紅一點(diǎn)，效果會更好?！边M(jìn)入水稻育苗期，沈陽“稻夢空間”景區(qū)新一年的稻田畫也進(jìn)入了最后的定稿階段。
自從在電影《我和我的家鄉(xiāng)》中“出圈”后，“稻夢空間”景區(qū)成了“網(wǎng)紅打卡地”，如何借助稻田畫帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展？沈陽稻夢空間旅游文化產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理趙愛軍認(rèn)為，品牌化營銷才能提升產(chǎn)品附加值。
企業(yè)在做好水稻種植產(chǎn)業(yè)化的同時(shí)，還圍繞品牌建設(shè)下功夫，打通一二三產(chǎn)業(yè)之間的壁壘，以稻田畫打出品牌、帶動(dòng)人氣，講好一粒米的故事。如今“稻夢空間”景區(qū)每年吸引幾十萬游客，“稻夢空間”品牌的沈陽大米也成為網(wǎng)紅食品。
“稻夢空間”的發(fā)展思路正在被復(fù)制。當(dāng)前，沈陽整合分布在沈北新區(qū)、遼中區(qū)、蘇家屯區(qū)的稻田畫產(chǎn)業(yè)資源，依托稻米規(guī)模種植基礎(chǔ)，將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、稻米文化和鄉(xiāng)村旅游有機(jī)結(jié)合，利用田園景觀、自然資源，結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)、農(nóng)耕文化等，為游客提供觀光休閑、農(nóng)事體驗(yàn)等場景，打造“全國稻田畫之鄉(xiāng)”，每年吸引游客50余萬人次。
稻田畫品牌建設(shè)帶來的“活力”，成了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁“動(dòng)力”。
沈陽將打造品牌譜系作為重要抓手，推出“沈陽臻品”農(nóng)產(chǎn)品全品類區(qū)域公用品牌，通過完善頂層設(shè)計(jì)、宣傳推廣、平臺搭建、渠道開發(fā)、賦能發(fā)展等，按下農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)“快進(jìn)鍵”，助力沈陽農(nóng)產(chǎn)品品牌從“有”向“好”升級。
沈陽酸菜、沈陽雞架、遼中鯽魚、沈陽大米……一系列特色農(nóng)產(chǎn)品IP走進(jìn)人們視野，養(yǎng)在深閨的“土特產(chǎn)”變身產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“金招牌”。
“頭”“尾”共進(jìn)
讓“特色產(chǎn)業(yè)”變“增值密碼”
今年1月，由沈陽時(shí)豐酸菜產(chǎn)業(yè)園有限公司投資建設(shè)的新民酸菜產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目——東北酸菜腌制研發(fā)中心一期工程建成使用，十萬級GMP智能化酸菜生產(chǎn)車間投入運(yùn)營，實(shí)現(xiàn)了酸菜自動(dòng)稱重、分裝規(guī)?；a(chǎn)，并通過巴氏殺菌技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了防腐劑“零添加”。目前，該車間共有6條生產(chǎn)線，均運(yùn)行良好，日產(chǎn)酸菜能力達(dá)到10萬斤。
在沈陽，依托資源稟賦，以企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)智能化、鏈條化發(fā)展屢見不鮮，為當(dāng)?shù)匮诱巩a(chǎn)業(yè)鏈條，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)提供有力支撐。
數(shù)據(jù)顯示，目前，沈陽市正在經(jīng)營的酸菜生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到65家，年產(chǎn)總量約7億斤，年生產(chǎn)總值約20億元，占全國銷售份額約60%-70%。
與此同時(shí)，沈陽白羽肉雞產(chǎn)業(yè)也在禾豐、昊明等重點(diǎn)企業(yè)帶動(dòng)下，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。沈陽白羽肉雞存欄量、出欄量、屠宰量均居全省前列，預(yù)計(jì)全年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值可達(dá)百億元。
沈陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局市場與信息化處處長劉作軍表示，除加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)，沈陽還鼓勵(lì)企業(yè)開展精深加工、開發(fā)高附加值產(chǎn)品，推進(jìn)品牌建設(shè)與市場推廣、提高產(chǎn)品競爭力，推動(dòng)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)粗放型養(yǎng)殖向集約化、智能化管理加速邁進(jìn)。
強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)……沈陽在前端做強(qiáng)“頭”部優(yōu)勢，在后端延伸“尾”部價(jià)值，推動(dòng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈升級，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的增值躍遷。
沈陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王政宇表示，沈陽市正以打造現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)發(fā)展先行地排頭兵為己任，通過建設(shè)農(nóng)業(yè)大基地、大企業(yè)、大產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效益、農(nóng)民增收入、農(nóng)村增活力。下一步，沈陽將以優(yōu)越的自然稟賦、堅(jiān)實(shí)的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)、完備的產(chǎn)業(yè)體系、優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，打造“全國酸菜之鄉(xiāng)”“全國肉雞之鄉(xiāng)”“全國淡水魚之鄉(xiāng)”“全國稻田畫之鄉(xiāng)”，在建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)市上持續(xù)發(fā)力，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打造新引擎。
