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 日前，中國飯店行業(yè)協(xié)會起草的《經(jīng)濟型飯店經(jīng)營規(guī)范》初稿已經(jīng)進入正式討論階段，預(yù)計年底出臺。這是經(jīng)濟型酒店的首個國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，要在硬件、軟件上提高經(jīng)濟型酒店的準(zhǔn)入門檻，給瘋狂擴張的經(jīng)濟型酒店降溫。
“以前出差時都住在星級酒店，但價格確實有點貴。一次偶然的機會，發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟型酒店相對更加實惠�！苯�(jīng)常出門做業(yè)務(wù)的余先生告訴《市場報》記者，“現(xiàn)在，我已經(jīng)與成都、重慶等城市的幾家經(jīng)濟型酒店簽了協(xié)議，都能打折�！�
據(jù)了解，我國城市居民已進入大規(guī)模休閑度假旅游階段，加上中小型商務(wù)客人日益增多，整潔、方便、安全的廉價酒店越來越成為大眾的迫切需求，而中國缺乏相應(yīng)定位的酒店，經(jīng)濟型酒店正好滿足了大眾消費者的需求。
經(jīng)濟型酒店“跑馬圈地”
全球最大的經(jīng)濟型酒店運營商之一——美國速8，2007年10月28日宣布，10月在中國新開業(yè)6家酒店。迄今為止，速8在中國已擁有53家開業(yè)酒店，同時有70多家已簽署加盟協(xié)議的酒店正在籌建中；速8已經(jīng)連續(xù)兩年提前超額完成了年度發(fā)展計劃。
2007年10月23日，如家快捷連鎖酒店公開宣布，公司以3.4億元的價格收購了同為經(jīng)濟型酒店十強的七斗星商旅酒店，這是近幾年來國內(nèi)經(jīng)濟型酒店最大一筆并購案。早在今年6月，如家已經(jīng)兼并了擁有兩家經(jīng)濟型酒店的北京都市陽光酒店管理公司。
據(jù)權(quán)威統(tǒng)計，面對北京奧運會和上海世博會帶來的機遇，中國經(jīng)濟型酒店部分品牌擴張速度達200%-300%
，且新的品牌也不斷涌現(xiàn)。錦江之星計劃在2010年發(fā)展至600家；格林豪泰目前有酒店100家，計劃2010年發(fā)展到1000家；如家保持著每年新增
50家店的速度，7天連鎖店也表示將再次進行門店擴張。
紅火背后存在隱憂
雖然，經(jīng)濟型酒店業(yè)的發(fā)展空間很大，但紅火背后也有隱憂。如缺乏針對經(jīng)濟型酒店的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，星級評定標(biāo)準(zhǔn)難以適用于經(jīng)濟型酒店；在經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營管理過程中，也出現(xiàn)了偏離自身競爭優(yōu)勢、低層次競爭、非理性投資、炒作概念等問題。
特別是一些小型旅館認(rèn)為，只要借用“經(jīng)濟型”的概念就能賺錢，刷刷墻壁買點電器，搖身一變進入經(jīng)濟型酒店隊伍，而實際上只是復(fù)制了表面的模式，卻沒有學(xué)到經(jīng)濟型酒店的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，各項條件根本達不到客人的要求。有的經(jīng)濟型酒店的客房甚至設(shè)在地下室，不僅不能保證24小時熱水，連起碼的消防設(shè)施都不齊備，實在是讓顧客心存顧慮。由于目前的市場缺乏成熟的經(jīng)驗、規(guī)范和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，魚龍混雜帶來的必然是整體水平的下降。
《規(guī)范》將推動行業(yè)洗牌
近日，《市場報》記者從中國飯店協(xié)會獲悉，中國飯店協(xié)會目前正在與商務(wù)部聯(lián)合起草《經(jīng)濟型飯店經(jīng)營規(guī)范》，初稿已經(jīng)出來，現(xiàn)在進入正式討論階段，年底將會推出。
中國飯店協(xié)會會長助理張明厚在接受媒體采訪時稱：“出臺《規(guī)范》是為了引導(dǎo)整個行業(yè)的發(fā)展，指明行業(yè)下一步發(fā)展的趨勢。目前，不同品牌的經(jīng)濟型酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不一樣，同一品牌的直營店和加盟店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，這有可能損害到消費者和整個行業(yè)的利益。”知情人士透露，該《規(guī)范》將從安全設(shè)施、公共空間設(shè)施、客房數(shù)、客房最小使用面積、基本服務(wù)等基礎(chǔ)硬件和軟件上來提高經(jīng)濟型酒店的準(zhǔn)入門檻，對經(jīng)濟型酒店的客房配置、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等進行規(guī)范。此外，經(jīng)濟型酒店也可能將像星級酒店一樣劃分等級。
中國飯店協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，新《規(guī)范》出臺必將迎來經(jīng)濟型酒店行業(yè)的重新洗牌，但更多的還是希望能以此建立一個公平的競爭平臺，促進行業(yè)的規(guī)范和健康。在硬件上，將規(guī)定經(jīng)濟型酒店必須擁有一些必要的支撐功能；軟件上，將對各品牌經(jīng)濟型酒店的服務(wù)提出規(guī)范性標(biāo)準(zhǔn)。《規(guī)范》中對飯店詳細(xì)地規(guī)定了最低客房數(shù)量、擁有單獨沖淋房的客房數(shù)量、是否有24小時熱水供應(yīng)等，這些硬性規(guī)定可以很容易地淘汰掉招待所改裝的經(jīng)濟型酒店。同時，為充分體現(xiàn)經(jīng)濟型的特性，酒店的超豪華設(shè)施將不參與評分。 |